第70版:食尚 上一页  下一页
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首届重庆十大卤味(熟食)金牌菜
获奖名单公布

  半个月的预选和评选之后,经过专家考评和读者投票,截至昨日18:00时,根据二十款入围菜品的最终得票数,重庆十大卤菜(熟食)金牌菜新鲜出炉,现将具体名单公布如下(以品牌字母顺序排序,排名不分先后):

  白市驿板鸭

  获奖理由:重庆老字号,具有浓郁特色的重庆本土特产,口味纯正,方便携带,便于馈赠亲友。

  

  绝味鸭脖

  获奖理由:开创休闲卤味先河,引领食品风尚潮流,口感独特,口味细分明晰,满足不同消费者的需求。

  

  廖记棒棒鸡

  获奖理由:原料考究,口感清醇,制作工艺精良,传承饮食文明,为川牌卤食的典范代表。

  

  廖记金汤肺片

  获奖理由:原料讲究,调味品品类丰富,软糯造口,麻辣鲜香,细嫩化渣,略有回甜。

  

  梁平张鸭子

  获奖理由:独特的卤烤工艺,秘制祖传配方,香味独特,肉质有韧劲,声名远播。

  

  梁平张鸭子五香鸭掌

  获奖理由:独特卤烤工艺,突破卤鸭掌肉质坚硬难嚼的弱点,独具创新理念。

  

  胖子妈鸭胗

  获奖理由:胖子妈鸭胗以其肉质的软嫩、香油的香滑、老卤的回味无穷,征服了广大好吃狗们挑剔的味蕾。

  

  小罗卤鹅

  获奖理由:色泽金黄发亮,五香口感纯正,软硬适中,民间认可度高。

  

  渝派罐香鸡

  获奖理由:家养土鸡与三十多味名贵中药的完美融合,土陶罐慢火细煨,汤浓鸡嫩,色泽清新亮丽,口感微辣回甜,是养生卤味的代表产品。

  

  有友盐焗鸡翅

  获奖理由: 选用良种草原牧鸡,是继泡椒凤爪之后的又一明星产品,口感香嫩软糯,是袋装卤味的经典,因此成为年轻一族休闲出游的绝佳选择。

  

  重庆十大卤味(熟食)金牌菜特别贡献奖

  自家卤

  金牌卤料奖

  投票读者获奖名单公布

  首届重庆十大卤味(熟食)金牌菜评选活动自11月10日开展以来,短短9天的时间共接收5381位热心读者和网友的参与(无效刷票除外),在此,我们代表《重庆时报》向您表示衷心的感谢,谢谢您的支持,并期望您长久的关注。我们选取了5位热心参与活动的读者,每位读者将获得自家卤公司提供的价值80元调味品礼包一份!

  

  获奖名单:

  蔡末末 135××××2361

  颜运洪 135××××8015

  陈兴权 159××××8546

  马行仲 138××××1552

  陈   华 138××××0135

  请以上读者凭本人身份证和联系电话领奖

  领奖地址:南坪南城大道249号中富大厦重庆时报社(南坪四小区第六人民医院对面)

  咨询电话:62326285

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首届重庆十大卤味(熟食)金牌菜
获奖名单公布
寻味街头巷尾的民间卤香